A. 生巧克力怎么做
食材明细
主料
黑巧克力100g（法芙娜66%）
淡奶油80g
黄油15g
辅料
可可粉适量
其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
生巧克力的做法步骤
8
沾满可可粉，即可食用
小窍门
1.巧克力调温不可以直接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可2.溶液与巧克力混合时，需少量加入并不断的搅拌，避免分离
B. 可可粉怎么做
可可是做巧克力的主要的原料之一，做巧克力的方法也是比较简单的，准备适量的可可粉，另外准备牛奶，蜂蜜准备适量的动物淡奶油，可以准备适量的黄油，或者是朗姆酒，然后就可以制作了，平时适当的吃一些巧克力，对身体是比较有好处的，能够让人产生愉悦的心情，有助于人的注意力集中。可可粉怎么做巧克力材料：65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml、可可粉适量操作方法1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里2、加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀4、如果巧克力没有被奶油融化，可以隔水融化5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒，再次搅拌6、黄油完全融化后，形成浓浓的巧克力酱的感觉7、拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘培纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时以上8、在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你要的形状，均匀地撒上可可粉，用你自己喜欢的方式装好吃巧克力的好处1、防中风。黑巧克力中的一种化合物，可以降低中风患者大脑的损失程度。每周吃一份巧克力，中风风险减少22%。2、降血压。经过研究表明，每天吃一定量黑巧克力，有降血压作用。3、防硬化。黑巧克力可以预防血管硬化，增加心肌活力，防止胆固醇在血管内堆积。4、提高智力与记忆力。对于学生及用脑人群，吃点巧克力对学习成绩有所帮助。5、延缓衰老。巧克力有很强的抗氧化作用，对延缓衰老有一定功效。6、助产。巧克力所含的营养成分，容易被人体消化吸收。对于产妇临产前吃点巧克力，有足够精力顺利分娩。7、干扰肿瘤供血。巧克力所含儿茶酸能增强免疫力，起到预防癌症效果。8、预防心脏病。巧克力中的苯酚复合物可以快速被血管吸收，血液中抗氧化物明显增加，苯酚物质对人体血管血液畅通有积极作用。9、黑巧克力含糖量和脂肪含量最低。
C. 巧克力球做法
几乎没有人能拒绝松露形巧克力的味道。那柔软、醇厚、入口即化的口感令人着迷。而实际它的制作非常简单。用手边最普通的材料，一样可以给身边的人一份惊喜，试试这款巧克力吧，它带给我们的，绝不仅仅是放进口里品尝的那短短几分钟。【松露形巧克力球】（原味）配料：黑巧克力200克，淡奶油90克，朗姆酒20克，黄油25克表面装饰：可可粉适量制作过程首先准备配料。黑巧克力选择纽扣状比整块的巧克力使用起来更方便（如果是整块巧克力要切碎使用）。在碗里倒入90克淡奶油和200克黑巧克力，并加入切成小块的黄油，将整个碗隔水加热或者用微波炉加热。搅拌使巧克力和黄油融化。一直搅拌到巧克力和黄油都完全化为液态，与淡奶油融合成为浓稠的巧克力液。加入朗姆酒，搅拌均匀。将搅拌好的巧克力液放入冰箱冷藏，使它冷却并凝固变硬。随时观察冰箱中巧克力液的状态，并适时取出用刮刀拌一拌，使内外温度均匀（如果不拌的话因为温度是从外向内降低的，会出现外层已经变得很硬了中心还很软的情况）。当巧克力凝固到足以塑形的程度，就可以开始制作了。用小勺挖一小块巧克力，用手大概的捏成球形（不要将巧克力冷藏得太硬，太硬的巧克力是没办法捏的）。然后在手掌心飞快搓圆。用这种方法将巧克力都搓成小圆球。将小圆球放入可可粉里，晃动可可粉的小碗，使可可粉均匀的裹在圆球表面。手的动作要快，因为手的温度会让巧克力化掉。搓一两个圆球以后要用湿布将手擦干净，不然手上沾的巧克力会越来越多，最后没有办法操作。做好的松露形巧克力，要放在冰箱冷藏保存。“松露形巧克力，和生巧其实制作方法是差不多的。如果你不将巧克力搓成球形，而是直接将混合后的巧克力液倒入方形模具中冷藏至凝固，表面撒上可可粉，切成小方块，做出来的形状和味道就和热门的生巧一样了哦。”“如果想做更丰富多彩的巧克力球，应该怎么做？”“——会稍微麻烦点儿”需要准备额外100-150克黑巧克力，以及抹茶粉、开心果碎、榛子碎或其他坚果碎。将100-150克黑巧克力放入碗里，隔水加热并不断搅拌直到融化成液态（融化的温度不要超过60℃）。对巧克力进行调温（详见Tips）。将捏好的巧克力小圆球在调好温的巧克力液里飞速的蘸一圈，使表面蘸上薄薄的一层巧克力液，然后分别放入抹茶粉、榛子碎、开心果碎中滚一圈。取出，静置直到巧克力壳凝固。随后在不超过25℃的室温密封保存即可，可保存1-2周。为什么需要裹一层巧克力脆壳？因为坚果和抹茶粉都容易受潮，如果不加巧克力脆壳，直接在巧克力球上裹坚果碎、抹茶粉，外层的材料会受巧克力球中的水分影响，导致口感及卖相不佳。裹一层巧克力壳，不仅将内外材料分隔开来，同时还能享受巧克力脆壳独特的口感哦。Tips：1、黑巧克力选择可可含量55%以上的效果更好，你可以根据自己的喜好选择更高可可含量的黑巧克力（但超过75%的巧克力一般人就不太能接受得了了）。2、外层的巧克力壳要进行调温吗？巧克力如果不进行调温，会出现各种状况，比如光泽度、质地的影响，比如不能顺利凝固等等。不过松露巧克力相对来说要求松很多（毕竟外边裹上了厚厚的装饰材料也看不出来巧克力的光泽之类的了，也不涉及到脱模之类的问题），所以如果你偷懒不调温差别不是那么大。另一个偷懒的方法是用代可可脂巧克力做巧克力外壳，代可可脂巧克力是不需要调温的（可惜味道差很多）。3、黑巧克力调温方法：将黑巧克力隔水或用巧克力熔炉融化（温度不要超过60℃），把巧克力液倒在大理石台面上，用刮板反复翻拌，使巧克力降温，逐渐变得浓稠，当达到28-29℃时候，重新倒回碗里或熔炉里，再次加热，使巧克力达到31-32℃。此即为调温过程（需要准备一个精确的温度计）。937阅读搜索折纸立体圆球简单可可粉做巧克力图解用纸简单制作圆球手工一个圆球的做法巧克力制作的详细教程如何用卡纸做一个圆球
D. 巧克力牛奶怎么做 巧克力牛奶教程
1、首先准备所需食材。 2、把巧克力掰开，放在大号的凉杯里。 3、牛奶倒入锅中煮开。 4、把凉杯放在装有开水的盆里，加速巧克力的融化。 5、把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中，用勺子搅拌，使它们融合在一起。 6、搅拌均匀就可以了。 7、最后倒入杯中就可以喝了，浓浓的奶香巧克力，非常好喝。
E. 生巧怎么做
F. 自制费列罗巧克力怎么做
G. 自己在家如何做出优质的巧克力
众所周知，巧克力是一款既美味又可口的零食，所以获得了无数人的青睐。但是，现在市场上卖的巧克力都不怎么卫生，所以许多人都会自己花一点小心思来制作它了。那么，巧克力怎么做比较好吃呢？下面我们就一起来看看自制巧克力的方法窍门吧！
文章结语：在巧克力怎么做比较好吃的问题中，大家浏览了自制巧克力的方法窍门之后，是不是心中有数了呢？大家在制作巧克力的时候，一定要小心翼翼，然后再严格按照上面的方法来制作，相信你会如愿以偿的！
